Innovation. Aus Tradition.

BEI DER HERSTELLUNG UNSERER ?LE SETZEN WIR AUF BEW?HRTES WIE NEUES.?
UND BRINGEN GROSS RAUS, WAS DIE NATUR ZU BIETEN HAT.

Für unsere ?le kommt nur eine schonende Verarbeitung in Frage – mit dem Ziel, das geschmackliche Potenzial freizusetzen, das den Saaten, Früchten, Kernen und Nüssen innewohnt. Bew?hrte Verfahren und handwerkliche Tradition, aber auch frische Ideen machen daraus etwas Einzigartiges.?

Das A und O eines guten ?ls sind hervorragende Rohstoffe. An der ?lmühle angekommen, werden die sorgf?ltig ausgew?hlten Saaten und Kerne behutsam vorbereitet. Manche Sorten werden von Hand gesch?lt, andere leicht anger?stet – immer mit dem Ziel, ihren individuellen Geschmack zur Geltung zu bringen und gleichzeitig die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Alle Saaten und Kerne werden ein einziges Mal schonend kaltgepresst – selbstverst?ndlich rein mechanisch. Ohne Bleichen, ohne Raffinieren. Anschlie?end werden die ?le auf Zellulose gefiltert und bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert.?


Besondere Verfahren für ein besonderes Produkt

Handwerkliche Tradition und die Erfahrung aus 30 Jahren ?lmüllerei sind bis heute wichtigste Grundlage unserer Arbeit. Wir halten nach wie vor an den bew?hrten, mechanischen Verfahren zur ?lpressung fest. Eine unserer ersten Schneckenpressen ist noch immer im Einsatz. Zugleich ist es unser Anspruch, immer wieder aufs Neue Ma?st?be bei Qualit?t und Geschmack zu setzen und innovative Antworten auf die Bedürfnisse unserer Zeit zu finden. Wir tüfteln deshalb st?ndig an neuen Verfahren, um unsere Produkte weiterzuentwickeln. So sind wir beispielsweise der Meinung, dass Lein?l gar nicht immer bitter schmecken muss. Aus diesem Grund haben wir ein 3-D-Filtrationsverfahren entwickelt, das dem ?l genau den Eiwei?baustein entzieht, der für dessen Bitterkeit verantwortlich ist. Flaschen mit UV-Filter schützen unsere besonders empfindlichen ?le vor vorzeitiger Oxidation. Und viele unserer Produktionsger?te sind echte Prototypen, damit wir zum Beispiel allergenfrei abfüllen oder Blütenpollen gut mit ?l vermengen k?nnen.?


 

Kreativit?t à la BIO PLANèTE

Wir sch?tzen ein gutes, klassisches ?l. Aber die Ansprüche unserer Kunden wandeln sich. Darauf reagieren wir mit neuen Produkten: Mit der Vital?l-Serie ?Omega Color? haben wir zum Beispiel vier Lein?l-Mixturen für spezielle Bedürfnisse entwickelt, wie das durchblutungsf?rdernde Omega Pink für Frauen. Unser Wok?l verbindet in einer einzigartigen Mischung hohe Erhitzbarkeit mit asiatischen Aromen von ger?steter Erdnuss und Chili. Auf Grundlage jahrhundertealter naturheilkundlicher Ans?tze und dem Wissen um die Wirkung verschiedener Pflanzen haben wir eine eigene ?lziehkur entwickelt: ?Fresh? entgiftet und verbessert die Mundflora noch vor dem ersten Z?hneputzen.

Alle Produkte sind aus der überzeugung heraus entstanden, dass sie für unsere Kunden nützlich und sinnvoll sind. Neue Ideen sprudeln oft kreuz und quer durch das Team. Unsere Produktentwicklung tüftelt mit ern?hrungswissenschaftlicher Expertise und technischem Know-How so lange an Rezeptur, Geschmack und Verfahren, bis aus diesen Ideen leckere und wertvolle Produkte werden. In jeder einzelnen Flasche stecken die Kompetenz von unseren erfahrenen Lebensmitteltechnikern und Ern?hrungswissenschaftlern sowie die Liebe zu guten ?len.


 

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